体の粘膜をつくる働きがある食品があったら教えてください。

体の粘膜をつくる働きがある食品があったら教えてください。

コラーゲン

ビタミンA

ベーターカロテンなどの栄養素が含まれた食品をとると良いみたいです。

こちらのホームページで詳しく説明されています。





http://www.j-go.co.jp/health_report/effect/nenmaku.htm

粘膜を強くするビタミンＣが入っていて、

なおかつビタミンＣを効率よく体に吸収させる鉄分も一緒に含まれている小松菜はいかがでしょう？

小松菜に含まれているのは水溶性のビタミンＣなので

熱を通しすぎず、汁ごと食べられる調理法が良いです。

薄味の煮浸しとか。

あと、動物性たんぱく質の卵や乳製品も一緒に取るといいと思います。