玄米ご飯は栄養が豊富って言いますが、しいて不足している栄養があったら教えて。

玄米ご飯は栄養が豊富って言いますが、しいて不足している栄養があったら教えて。

今、玄米を中心に食べているのですが、それだけでは不安なので質問しました。

玄米は完全栄養食品といわれています。



足りないというか極微量しか含んでいないのがビタミンＡ、Ｃ、カルシウムです。

小松菜はビタミンＡ、Ｃ、カルシウムをすべて含んでいるので玄米と一緒に小松菜のお浸しなどオススメです！