朝食

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Yahoo!!のトップにもたまにありますが、『卵』って体にいいのでしょうか？



中に入っている良い成分などがあれば教えてください。

あと、おすすめの卵屋さんお願いします。

卵はビタミンCと繊維以外の栄養素をバランスよく併せ持っています。

なかでも、良質なたんぱく質を持った食品であると言われる理由は、

たんぱく質を構成しているアミノ酸

（特に人間の体内で合成することができない8種類の必須アミノ酸）をバランスよく含んでいるため。

また、卵黄はビタミンAや鉄、カルシウムなどのミネラルも豊富。

卵は「完全栄養食品」なのです！



<<卵100ｇ当たりの栄養成分>>

主な成分 全卵 卵黄 卵白

エネルギー（kcal） 151 387 47

たんぱく質（g） 12.3 16.5 10.5

カルシウム（mg） 51 150 6

鉄（mg） 1.8 6.0 0

ビタミンA（レチノール当量）（μg） 150 480 0

ビタミンD（μg） 3 6 0

ビタミンB1（mg） 0.06 0.21 0

ビタミンB2（mg） 0.43 0.52 0.39



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